بندق

تحتوي هذه الفاكهة المجففة على 60٪ من الدهون. تحتوي تركيبة التركيب والدهون على فوائد لها تأثير كبير على النمو وصحة الجسم. يحتوي أيضا على مجموعة فيتامين (ب) و (هـ) التي هي مناعة ضد الانيميا. علاوة على ذلك ، يحتوي البندق على مواد مثل الكالسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم. من أهم المناطق في إيران لإنتاج البندق هي غازفين ورودسار. مزيج من البندق والكاكاو في صناعة الشيكولاتة ، ينتج نكهة لذيذة. تباع هذه الفاكهة المجففة في إيران بطريقتين مختلفتين: حبات البندق ، البندق في القشرة